Eu sou apaixonada por queijo, de todos os tipos, cores e sabores, ehehe. Em todas as refeições, purinhos ou em uma receita. Toda vez que a Lê me dá uma desintoxicação, o primeiro a ser cortado é o queijinho amado. Eu sigo as orientações, mas sofro.
A grande polêmica do queijo é em relação às gorduras de cada tipo, e é meio consenso geral que quem está de dieta TEM que só comer queijo branco. Realmente, a ricota não tem nada de gordura, e isso ajuda muito quem precisa passar por períodos restritivos, para dar aquela chacoalhada no corpinho.
Mas, quanto às calorias, não podemos dizer o mesmo. Se compararmos o queijo minas com um parmesão, o branquinho perde. Isso não é motivo para achar que a nutricionista está errada. O branco segue ganhando por ser muuuito nutritivo e ter menos colesterol, o que já faz uma super diferença. O único alerta, seja para o consumo de QUALQUER tipo de queijo é a moderação. Não dá pra viver todas as refeições do dia se entupindo.

Calorias: 351 | Glicídios: 26,2g | Proteínas: 25,6 | Lipídios: 0 | Cálcio: 756 mg | Fósforo: 496 mg | Ferro: 0,52 mg | Sódio: 876 mg | Potássio: 138 mg | Fibras: 0 | Colesterol: 80
Calorias: 243 | Glicídios: 19,2g | Proteínas: 18 | Lipídios: 0 | Cálcio: 685 mg | Fósforo: 430 mg | Ferro: 0,40 mg | Sódio: 0 | Potássio: 0 | Fibras: 0 | Colesterol: 102
Calorias: 357 | Glicídios: 27,8g | Proteínas: 25 | Lipídios: 0 | Cálcio: 731 mg | Fósforo: 536 mg | Ferro: 0,44 mg | Sódio: 965 mg | Potássio: 188 mg | Fibras: 0 | Colesterol: 62
Calorias: 281 | Glicídios: 21,6 g | Proteínas: 19,4 | Lipídios: 0 | Cálcio: 517 mg | Fósforo: 371 mg | Ferro: 0,18 mg | Sódio: 373 mg | Potássio: 67,1 mg | Fibras: 0 | Colesterol: 91






