Apesar de adorar carne e amar churrasco, tenho evitado me aproximar de churrascarias desde que comecei a dieta. Mas morando onde eu moro e tendo sempre amigos em comemoração de diversos motivos, o churrasco mais cedo ou mais tarde aparece na pauta social.
O pior pra mim nem é a carne, já que não gosto de gordura e sobrevivo sem salsichão. O pior mesmo é a dupla salada de batata e pão com alho. Que combinaçãozinha perfeita com um pedaço de vazio!
Pra não sofrer assistindo aos outros se deliciarem com as iguarias, a nutri me liberou beeem pouquinho: posso comer carne, de preferência magra, e duas colheres de sopa de salada de batata OU meio pão com alho. Já é alguma coisa, né?
Algumas dicas pra aproveitar o próximo churrasco sem ficar com peso na consciência depois:
Salada: não é preciso ficar só nela, mas não deixe de comer. Deste modo, a chance de exagerar quando for consumir as carnes e acompanhamentos diminui, já que uma parte do estômago foi preenchida com alimentos ricos em fibras, que promovem a sensação de saciedade e ainda favorecem a digestão. Nesse caso, tô falando de salada sem maionese e sem batata, né gente?
Carnes: prefira os cortes de carne bovina com menos gordura, como maminha e alcatra. O aconselhável, independente do corte, é tirar a gordura aparente. O frango é uma opção menos calórica, desde que se retire a pele e a gordura aparente também. Evite carnes de carneiro, costela, cupim e linguiça, que são as que possuem mais quantidade de gordura, que em excesso pode se acumular nos vasos, aumentando o risco para doenças cardiovasculares. Como eu AMO ovelha, me dou o direito de comer um pedaço pequeno, só pra não chorar no cantinho. Outra coisa importante é não se jogar na carne, pois mesmo sendo proteína, também não pode ser consumida em excesso.
Acompanhamentos: escolha UMA porção pequena de um dos acompanhamentos e evite as frituras (tchau, polentinha!)
Sobremesa: abuse das frutas, elas ajudam na digestão e evitam que toda a cautela dispensada durante o churrasco seja em vão. Pode ser um picolé de frutas com poucas calorias, ou banana passa, aí é usar a criatividade.
